キッチンカー開業支援
キッチンカーによる災害支援に「営業許可」は不要に！
キッチンカー（フードトラック）による災害支援の話題、最近よくテレビでもニュースになったり、よく聞くようになりました。なんといっても避難所で寒い中、温かい食事を提供できるというのが魅力です。 ただ実際、支援したキッチンカー […]
キッチンカーのレンタル事情、購入した方がいい？とお悩みの方
先日、キッチンカー体験を行事でやりたいとのことで、レンタル希望された方に3日間キッチンカーをレンタルしました。よい体験になったと、ご満足されていました。 キッチンカーを開業、独立しようとした場合、またはやってみようかなー […]
キッチンカー開業の人気記事TOP３！
旅するキッチンの人気記事TOP3の紹介です！ 後からのカスタマイズがしやすかったり、ステップアップ（売上UP！）がしやすい、構造（シェル型タイプ）の玄人向け（笑）の記事や、まだちょっと気になる！人向けの記事などが人気です […]
【資金繰りに悩む方へ】キッチンカーの資金問題を乗り越える！安定経営のためのヒント
「売上はあるのに、なぜか手元にお金が残らない…」 「急な出費で資金がショートしそう…」 キッチンカー事業を続けていく上で、資金繰りの悩みは避けて通れない課題です。 しかし、適切な知識と対策で、これらの問題を乗り越え、安定 […]
自由な働き方と高収益を実現！今、キッチンカービジネスが熱い！
「自分のお店を持ちたい」「好きなことを仕事にしたい」 そんな夢を抱いているあなたへ。 今、飲食業界で最も注目を集めているビジネスモデルをご存知ですか？ それは、キッチンカービジネスです！ 初期費用を抑えながら、あなたのア […]
キッチンカーの売り上げアップ成功につながる見た目の重要性（アピールの仕方）
キッチンカーの売上アップに直結する一番大事なのが、車のカラーではなく料理をアピールするタペストリーです。 始めたばかりだと、いい出店場所を紹介してもらえないことがほとんどです。ただそんな場所で味をしってもらい、サービスを […]
キッチンカーで成功するタイプの人
キッチンカーに興味があるけど向いているのか分からない、とお悩みのあなた、 300台以上キッチンカーを送り出してきた僕が思う キッチンカー開業に向いてる人は・・・ ・トライ＆エラー→メニュー開発とか自分で試行錯誤できる人 […]
「キッチンカービジネスのすべて」を読んだ感想
キッチンカービジネスのすべて 単行本 – 2022/11/15山下 義 (著, 編集), 池田安弘 (著, 編集) 今日は、本の紹介です。リアル現場を知る、キッチンカー屋が実際読んでみました！ キッチンカービジネスを始め […]
初めてキッチンカーする人におすすめする開業方法
先日、脱サラして夢だったキッチンカーを始める方に、納車させていただきました。昔から、料理が好きで料理人になりたかったそうです。でも家庭の事情であきらめたのですが、やはり好きなことを仕事にしたいという熱い熱意で、キッチンカ […]
キッチンカーの値段に差がでるキッチン部分の製造素材の話
キッチンカーの値段の相場は？適正な価格はどれくらいか？というのは皆さん気になりますよね。 飲食店経営をするのに、固定店舗ではなくキッチンカーをえらぶ理由は、やはり初期コストの低さを魅力に感じて選ぶ方は多いです。固定店舗は […]