開業支援
キッチンカーの売り上げアップ成功につながる見た目の重要性（アピールの仕方）
キッチンカーの売上アップに直結する一番大事なのが、車のカラーではなく料理をアピールするタペストリーです。 始めたばかりだと、いい出店場所を紹介してもらえないことがほとんどです。ただそんな場所で味をしってもらい、サービスを […]
キッチンカー開業に向いてる人
キッチンカーに興味があるけど向いているのか分からない、とお悩みのあなた、300台以上キッチンカーを送り出してきた僕が思う、キッチンカー開業に向いてる人を独断と個人的見解でお教えします。 ・トライ＆エラー→メニュー開発とか […]
キッチンカーで成功するタイプの人
キッチンカーに興味があるけど向いているのか分からない、とお悩みのあなた、 300台以上キッチンカーを送り出してきた僕が思う キッチンカー開業に向いてる人は・・・ ・トライ＆エラー→メニュー開発とか自分で試行錯誤できる人 […]
「キッチンカービジネスのすべて」を読んだ感想
キッチンカービジネスのすべて 単行本 – 2022/11/15山下 義 (著, 編集), 池田安弘 (著, 編集) キッチンカービジネスを始めたいと思った方に向けて、冷静・公平に始め方や業界について書かれた本。 タイトル […]
初めてキッチンカーする人におすすめする開業方法
先日、脱サラして夢だったキッチンカーを始める方に、納車させていただきました。昔から、料理が好きで料理人になりたかったそうです。でも家庭の事情であきらめたのですが、やはり好きなことを仕事にしたいという熱い熱意で、キッチンカ […]
キッチンカーの値段に差がでるキッチン部分の製造素材の話
キッチンカーの値段の相場は？適正な価格はどれくらいか？というのは皆さん気になりますよね。 飲食店経営をするのに、固定店舗ではなくキッチンカーをえらぶ理由は、やはり初期コストの低さを魅力に感じて選ぶ方は多いです。固定店舗は […]
シェル型キッチンカーのメリット
弊社はもともと軽トラックキャンピングカーのトラベルハウスを様々なメディアに取り上げてもらい、ブランドとして認知されるようになりました。寝泊まりする車両に、快適性が強く求められることから、アルミフレームによる軽量化、耐久性 […]
オーダーメイドのキッチンカーにこだわる理由
弊社自遊空間では、キッチンカーは一つ一つオーダーメイドで作ります。基礎パッケージされているキッチンカーも、用意はしています。 ただし、お客さまにヒアリングし、その都度、どのような使い方をするのか、何を扱うのか、どこで売る […]
オーダーメイド什器メイドのメリット
・オーダーメイドのメリット 既製品では難しい、ぴたりと収まる サイズ感で製作が可能。 限られた空間を最大限に活用できる。・アルミ製什器は不燃素材で、消防法の 規制があるイベントでの出店が可能。 軽量で最大積載量へ […]
市場調査：キッチンカーを成功させるために知ってもらいたいこと
キッチンカーのシーズン 1年の内、キッチンカーのシーズンは3月から始まり、イベント開催の増加、4月からは大学が始まります。繁忙期は4月～5月初旬・9月中旬～12月中旬です。最近はイルミネーションイベントの増加で12月後半 […]