キッチンカーによる災害支援に「営業許可」は不要に！

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キッチンカー（フードトラック）による災害支援の話題、最近よくテレビでもニュースになったり、よく聞くようになりました。なんといっても避難所で寒い中、温かい食事を提供できるというのが魅力です。

ただ実際、支援したキッチンカーからの話を聞くと、すんなりといかなかった話を聞いたりします。支援に行ってるのに、営業許可がいるっていうハードルがあるんですよね。

今回、その営業許可がなくても、災害支援の場合は活動できる、ということになりました。
読売ニュース：災害時に炊き出しを行うキッチンカーの「営業許可」は不要です…厚労省が自治体に通知へ

営業許可って、活動する場所それぞれで、個別にとる必要があるんですよね。
しかも、各都道府県基準が違う。中古で買った場合、自分が営業しようと思った場所の基準を満たしてなく、
高額の修理・変更費用がかかったりします。

これなら新車で買った方がよかったよね、というパターンもよく聞くので
キッチンカーを始めようと思った時、まず先にキッチンカー屋に開業の相談したほうがいいです。

先日、弊社の常連さんのキッチンカーが、能登の支援にキッチンカーで駆けつけて災害支援をしていました。
一台だけでなく、キッチンカー仲間とタッグをくんでの支援。
キッチンカー仲間のネットワークって熱いな～といつも思います。

キッチンカーを始めるために購入や、開業独立を考えてる方は、キッチンカーやってる場所に様子を見に行ったりすると思います。

その時に、キッチンカーをやってる方に思い切って、どこで購入したのかや、キッチンカーを始めた経緯などを聞いてみるといいと思います。これ、実はすごく大事で、ぶっちゃけ話を聞けたりします。情報ってホント貴重です。後から後悔したり、失敗しないためにおすすめです。

と話しがそれましたが、これでキッチンカーの活躍が広まれば、キッチンカー屋としては嬉しい限りですね。