2025年度版 キッチンカーでおにぎりを始めよう

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“炊きたてごはんが街を走る！いま、キッチンカーで『おにぎり』が熱い！”

おにぎり、今流行ってますよね。お米が高いといいながら、おにぎりのキッチンカーは増えていて、そして人気を集めてます。おにぎりキッチンカーをやりたいという人も増えていて、ちょっと掘り下げてシリーズ化しようと思います！

はじめに：2025年、キッチンカーでおにぎりが来る！

近年のキッチンカーブームの中で、今もっとも注目されているのが「おにぎり専門キッチンカー」です。
たこ焼きやクレープのような定番メニューに加え、健康志向・和食回帰の流れから“手作りおにぎり”が静かに再ブームを巻き起こしています。
特に2025年は、おにぎり専門の新規出店が急増しており、「低投資・高回転・幅広い客層」という3拍子揃った魅力が注目の理由です。

なぜおにぎりがキッチンカーに向いているのか？

おにぎりがキッチンカーに向いている理由は、以下のような経済性・実用性・魅力の面で多くのメリットがあるからです。

1. 提供スピードが早い

• おにぎりはあらかじめ仕込んでおけば、注文後すぐに提供可能です。
• 忙しいランチタイムやイベント会場など、回転率が求められる場面に最適です。

2. 食べ歩きしやすい

• 手で持って食べられるため、カトラリーやテーブルが不要。
• フードフェスや観光地など、立ったままでも食べやすい形状。

3. 低コストで高利益

• 原材料（米・海苔・具材）は比較的安価で、利幅が取りやすい。
• 仕入れが安定していて、季節による価格変動も比較的少ない。

4. メニューの幅が広い

• 定番（鮭・梅・昆布）から創作系（チーズ・唐揚げ・キムチなど）まで多彩に展開可能。
• ベジタリアン対応やアレルギー対応もしやすく、柔軟なメニュー設計ができる。

5. 日本食としてのブランド力

• 外国人観光客にも人気の「和食」としてアピール可能。
• 日本文化やヘルシー志向とも親和性が高く、マーケティングしやすい。

6. スペースを取らない調理設備

• 揚げ物や焼き物と比べて大がかりな設備が不要な場合が多く、狭いキッチンカー内でも十分対応可能。
• 保温機や簡易炊飯設備で対応できる場合もあり、省スペース・省エネルギー。

7. 廃棄ロスが少ない

• 冷凍保存や保温対応でストックがしやすく、ロスを抑えられる。
• 具材や米の残りも別メニューに展開しやすい。

「手軽さ」「利益率」「多様性」「衛生管理のしやすさ」など、キッチンカー営業に求められる要素を多く満たしています。シンプルでありながら奥が深く、マーケティング次第で「高級化」や「SNS映え」も狙える、非常に優れた商品ジャンルです。

ポイントをまとめると

• 原価率が低く利益率が高い、低コストで高利益が望める
• 作り置き・大量仕込みが可能で提供スピードが速い
• 幅広い年代に受け入れられる
• アレンジ・映え要素も可能

最新データから見る「おにぎりキッチンカー」の人気ランキング（2025年版）

2025年、おにぎりキッチンカーの人気ランキングを調べてみました！

■ キッチンカーおにぎり人気具材ランキング（2025年春版・関西イベント調査より）

■ おにぎり系メニューの売上ランキング（平均単価300円）
1位：焼きおにぎりセット（味噌汁付き） 約50,000円／日
2位：おにぎり2種＋からあげ弁当風セット 約45,000円／日
3位：具だくさんおにぎり3個セット 約40,000円／日

出店モデルケース紹介

モデルケース：30代女性（大阪・週末イベント中心）
・初期投資：約150万円（中古軽バン＋装備）
・メニュー：おにぎり6種、からあげ、味噌汁
・販売単価：300～600円
・売上平均：平日出店1.5万円、土日3万円以上
・月収利益：約15万円～20万円（週4日出店）

成功のポイント：
「季節ごとの変わり種具材」と「Instagramでの毎朝メニュー告知」が集客の鍵。

2025年のトレンド：おにぎり×○○で差別化！

2025年のおにぎりトレンドでは、「定番」だけでは差別化が難しくなっており、以下のような**「おにぎり×○○」の組み合わせ**が注目されています。これらを活用すれば、キッチンカーや専門店などでも強い個性を出すことができます。

✅ 2025年の注目キーワードと「おにぎり×○○」例

1. おにぎり × 発酵食品（健康・腸活・ナチュラル志向）

• 例：ぬか漬けタルタルおにぎり、味噌麹ツナマヨ、酒粕チーズ焼きおにぎり
• 発酵系トッピングは「美腸」「免疫力アップ」で話題に

2. おにぎり × グローバル食材（フュージョン・エスニック系）

• 例：タコス風おにぎり、韓国ヤンニョムチキンおにぎり、ガパオライスおにぎり
• 観光客にもウケる＆SNS映えする異文化ミックスが人気

3. おにぎり × プロテイン食材（筋トレ・健康志向層へ）

• 例：サバ×チーズ×玄米、鶏むね肉×黒胡椒×卵黄、納豆×ひじき×キヌア
• 高タンパク低脂質で「アスリート飯」としての需要も

4. おにぎり × スイーツ要素（意外性・SNS映え）

• 例：みたらし団子風おにぎり、あんバターもち米おにぎり
• 「甘いおにぎり」はイベントや若年層向けに話題性あり

5. おにぎり × サステナブル食材（環境意識の高まり）

• 例：規格外野菜のピクルスおにぎり、昆虫プロテイン入りツナマヨ風
• ストーリー性が強く、エシカル消費を意識する層に訴求可能

6. おにぎり × 地域食材・郷土料理（ローカルブランディング）

• 例：京都の九条ねぎ×鶏そぼろ、北海道の鮭ルイベ×いくら
• 観光地やご当地イベントでは「地域色」が強みになる

🔥 差別化のポイント

• テーマ性を持たせた期間限定メニューにも展開しやすい
• 見た目の新しさ＋素材のストーリー＝差別化と話題性に直結
• 単価UPも狙える（例：300円 → 500円以上も可能）

まとめ：キッチンカーの新定番、おにぎりは“始めやすく・続けやすい”

おにぎりは仕込みのしやすさ、原価の安さ、そして幅広いニーズへの対応力が強みです。
2025年のトレンドを活かせば、週末出店でも安定収益が見込めるメニューになります。
「キッチンカーを始めたいけど、どのメニューにしよう？」と悩んでいる方は、まず“おにぎり”からスタートしてみませんか？