キッチンカー儲かるメニュー特集【ロングポテト編】

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── SNSで映える！利益率で選ばれる！“長いだけじゃない”その実力

なぜ「ロングポテト」が売れるのか？

いまやキッチンカーグルメの定番となったロングポテト。
見た目のインパクト、SNS映え、食べやすさ、そして何より利益率の高さが人気の理由です。

全長約30cmにも及ぶそのビジュアルは、イベントやフェスで人目を引き、自然と写真を撮りたくなる＝拡散されやすいという強みがあります。

利益構造はどうなってる？収益性をチェック！

項目	内容
想定販売価格	700円（税込）
原価	約180～200円（冷凍仕入・油含む）
利益	約500円前後
原価率	約26〜28％
提供時間	約1〜2分（揚げ置き活用で高速対応）

さらに儲ける！ロングポテトの“ひと工夫”

◎トッピング追加で単価アップ
・チーズソース
・明太マヨ
・ハニーマスタード
→ +100円〜200円の追加で、利益率はさらに向上。

◎セットメニューにして客単価アップ
「ロングポテト＋タピオカドリンクセット」など、ターゲット層に合わせたスイーツ系・ドリンク系との組み合わせで販売単価は1,000円超えも可能に。

導入のハードルも低い！初心者にもおすすめ

ロングポテトは、業務用冷凍食材として流通しており、初期仕込みが不要でオペレーションもシンプル。
揚げ油とフライヤーがあればどこでも提供可能なため、開業初期のメニューとしても非常に優秀です。

現場の声：実際に売れてます！

「1日100本以上売れたことも。写真を撮ってSNSに上げる人が多くて、自然と集客につながってる」（関西エリア／20代女性オーナー）

「ロスが少なく、冷凍保存できるので仕入れのリスクが少ない。利益も読めるから安心して仕入れられます」（都内イベント専門オーナー）

まとめ：「映え×高利益」ロングポテトは鉄板メニュー！

ロングポテトはただの“インスタ映えグルメ”ではありません。
回転率、原価、手間の少なさなど、利益を生み出す要素をすべて備えた優秀なキッチンカーメニューです。

キッチンカー初心者の方も、売上に悩む方も。
「まずはこれから」はロングポテト、という選択、間違いありません！