キッチンカー儲かるメニュー（唐揚げカップ編）

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コスパ最強グルメ！“唐揚げカップ”がキッチンカーの鉄板メニューな理由

キッチンカーで迷ったらコレ！“唐揚げカップ”がなぜ儲かるのか？

「キッチンカーを始めたいけど、何を売れば儲かるのか分からない…」
そんな初心者にも安定して売上が見込める鉄板メニューが、「唐揚げカップ」です。

幅広い年代に好まれ、リピート率が高く、原価率も抑えやすい——。
まさに“美味い・早い・儲かる”の三拍子がそろったキッチンカー向けメニューの王道です。

唐揚げカップの「儲かる理由」

●原価率25％前後！利益が出しやすい
鶏モモ肉やムネ肉は比較的安価で、まとめ仕入れや業務用冷凍食材の活用でさらにコストダウンが可能。
1カップ600円で販売すれば、1個あたりの粗利益は約450円にもなります。

●調理がシンプル！仕込み効率◎
味付けは数種類のタレで差別化可能。揚げたての香りで集客効果もバツグンです。
また、事前仕込み→冷蔵保存→現場では揚げるだけという効率的なオペレーションも魅力。

●“片手グルメ”としてイベントで大人気
紙カップに入れることで持ち歩きやすく、写真映えも良好。
特にフェス・マルシェ・スポーツイベントなど、立ち食いが基本のシーンで重宝されます。

唐揚げカップの人気バリエーション

メニュー名	特徴	売価例	原価率
定番しょうゆ唐揚げ	誰もが好きな王道	600円	約25％
ヤンニョムチキン	韓国風甘辛タレで若者人気	650円	約27％
チーズ唐揚げ	チーズソース or パウダーで単価UP	700円	約28％
辛ダレ唐揚げ	ピリ辛ブームに乗る	650円	約26％
ハーフ＆ハーフ	2種盛りで満足感◎	750円	約30％

売上モデルシミュレーション（1日出店想定）

販売数：100カップ
平均単価：650円
売上：65,000円
原価：約16,250円（25％）
粗利益：約48,750円

これに飲料販売などを加えれば、1日10万円近くの売上も現実的です。

成功ポイント：＋αで差別化を！

・揚げたて演出で“香り集客”
・地元食材やご当地タレを使った「地域限定メニュー」
・SNSに映える「カップデザイン」や「パウダートッピング」
・おまけ唐揚げ1個サービスなどの小技でリピート獲得

まとめ：「唐揚げカップ」は失敗しにくいメニュー戦略

唐揚げカップは、初心者でも始めやすく、経験者にも長く愛される利益安定型メニュー。
価格、回転率、調理効率、見た目、香りのどれを取っても、キッチンカーに最適です。

「まずは確実に稼ぎたい」なら、唐揚げカップからのスタートが鉄板！