キッチンカー開業に必要な資格・許可・費用まとめ【2025年版】関西主要府県別の一覧もあり！

この記事は約 4 分で読めます。

キッチンカーを始める、開業にあたって、必要な資格や、許可費用をざっくりとまとめました。

地域ごとの違いや、補助金なんかもあるので、それは次回まとめますね！
instagramをフォローしてお待ちください（笑）インスタグラムフォローはこちら

食品衛生責任者の資格

これは飲食店する場合、固定店舗でも基本いる資格です。1台の営業するキッチンカーに一人いれば大丈夫です。

概要	飲食を提供するには必須の資格。1キッチンカーに1名必要。
取得方法	各都道府県の食品衛生協会が実施する講習を受講（1日）
費用	約10,000円（都道府県により若干異なる）

営業許可（キッチンカーの保健所許可）

キッチンカー一台についてそれぞれ必要です。設備がちゃんとそろっているかどうか、を保健所が検査するっていう感じですね。これは、48都道府県、かつその中でもエリア別に、許可の通る基準が全部違います。ちゃんとそこをアドバイスしてくれるキッチンカー屋さんを探してくださいね。

車両の登録・改造に関する届出

キッチンカーって特殊な車になります。
8ナンバー登録する、しない、は論争がありますが（笑）こちらも別記事を後日UPしますね。

概要	通常車両をキッチンカーに改造するためには、構造変更の届け出が必要。 軽トラや普通車を改造する場合、「8ナンバー（特殊用途車）」登録をするのが一般的
費用目安	改造費用：100万〜200万円（車両込みなら250万円以上も） 構造変更登録・車検費用：2万〜5万円前後

営業場所ごとの許可（道路・イベント出店）

どこで出店するかによって、また営業スタイル別で必要な許可があったりします。一部ご紹介しますね。

👉道路使用許可（必要な場合）

• 道路や公園での営業には警察署や自治体の許可が必要
• イベント会場などでは主催者を通して出店申請を行う

👉費用

• 道路使用許可：約2,000〜3,000円（場所・期間により異なる）
• イベント出店料：1日5,000円〜30,000円（イベントの規模により大きく変動）

開業にかかる初期費用（目安）

許可以外に、開業にかかる目安の初期費用をまとめておきますね。メインはやっぱりキッチンカーの購入です。

項目	費用目安
キッチンカー購入・改造	150〜450万円
営業許可・資格取得費用	約3〜5万円
食品衛生責任者講習	約1万円
登録・保険・税金等	約5〜10万円
食材・消耗品初期仕入れ	約5〜10万円
合計初期費用	約170〜500万円

【キッチンカーの関西主要府県の営業許可申請費用】

関西の主要エリアの、ざっくりとした費用の目安、ポイントの一覧です。
扱うメニューによっても変わってきますので、ほんの一部です。キッチンカー購入の際は、よく確認、キッチンカー屋に相談してくださいね。

地域	営業許可の種類	費用（目安）	備考
大阪府	一般飲食店営業など	16,000円	更新時も同額
京都府	一般飲食店営業など	18,300円	エリアにより3槽シンク必須の場合あり
兵庫県	一般飲食店営業など	18,300円	神戸市内では独自要件あり
滋賀県	一般飲食店営業など	18,300円
奈良県	一般飲食店営業など	16,000円〜18,000円	保健所によって微差あり
和歌山県	一般飲食店営業など	18,300円

ちなみに、見落としがちな【補足情報】です。

• 有効期限は、基本的に5年（都道府県によっては6年も）
• 更新費用は新規と同額程度かかるのが通常
• 変更申請費用（メニューや車両設備変更など）: 約5,000〜10,000円程度かかる場合あり
• 地域の保健所によって、許可の際に求められる車両設備条件に違いがあります。京都や神戸などは特に厳しい傾向があります。