新型コロナウイルスによるキッチンカーへの影響

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キッチンカー（フードトラック）ビジネスへの影響

飲食業界では、緊急事態宣言解除後もなかなか売上が戻らないなど、新型コロナウイルス感染症拡大による影響は長期化しています。
そんな今、キッチンカーにはどのような影響があるのでしょうか。また、今からキッチンカーを始める際のメリットも紹介します。

ステイホームによりテイクアウトの利用が増加

新型コロナウイルスの影響が長引く中、巣ごもりのライフスタイルやテイクアウトの利用が定着しつつあります。 キッチンカーでのテイクアウトなら、3密を避けることができ、安心してプロの料理を楽しめるという認識が広まり、利用も増加しているのが現状です。

従来キッチンカーの出店が多かったオフィス街だけではなく、集合住宅や住宅街にキッチンカーを誘致する取り組みも増えています。

国や自治体がキッチンカー開業を後押し

売上が戻らない固定店舗の飲食店が、キッチンカーによる販売を導入するなど、キッチンカーに対する期待は、飲食業界全体で高まっています。国もキッチンカーやテイクアウト店の開業などを後押しするために、開業資金を支援する制度を導入。

また自治体によっては、国の補助金とは別に、独自にキッチンカー開業を支援する取り組みも行っています。開業資金を支援してもらえるのが、今からキッチンカーを始める大きなメリットといえるでしょう。

今後も成長が期待されるキッチンカー市場

キッチンカーは、新型コロナ禍における３密対策として俄然クローズアップ！

業界各社のＨＰはもとより、テレビや雑誌等のマスメディアからもキッチンカーに関する多くの情報が発信され、まさに今が旬！

感染症対策で生活様式が変化していく中で、固定店舗に比べ低コストで起業かつ運営でき、変化への対応力が高いキッチンカー。今後も市場の成長が期待されます！

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キッチンカーを開業したい人、興味のある方など、成功するまでお手伝いさせていただきます。キッチンカー（フードトラック）製造から、実際の営業した時の収支シミュレーション、ローンや保健所の営業申請、開業後の出店場所サポートまで、すべてサポートするのは弊社の強みです。ぜひご相談ください。