キッチンカーオフィス街ランチ出店のリアル：一番売れるのは何曜日？
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売れる曜日は“水”か“金”？ キッチンカーオフィス街ランチ出店、儲けのカギは“平日の波”にあった！
移動販売の人気スポットといえば、平日のオフィス街。サラリーマンやOLにとって、毎日のランチはちょっとした楽しみ。そんな需要に応えるべく、日替わりでキッチンカーが軒を連ねる光景も今や当たり前になりました。
しかし、「毎日同じように売れるわけじゃない」のが、この出店の難しいところ。今回は、実際にオフィス街に出店しているキッチンカーオーナーたちへのヒアリングとデータを元に、「一番売れる曜日」に迫ります。
売上が最も高いのは水曜と金曜！
実際に複数の出店者が語る「最も売れる曜日」は、水曜日と金曜日という意見が多数派。
水曜：週の真ん中で「気分転換ランチ」が増える
金曜：週末前の開放感で「ちょっと豪華ランチ」を求める層が多い
とくに金曜日は天気が良ければ普段の1.3〜1.5倍売れることもあるそうです。
月曜と木曜は落ち着きがち？
一方、月曜日は「週明けの忙しさ」、木曜日は「金曜日を見据えて控えめに」という動きがあるのか、売上が安定しにくい曜日という声も。
火曜日は比較的安定しており、常連客がつきやすい傾向も。
出店戦略を曜日で組み立てるべき理由
曜日による売上の波を理解することで、メニューや仕込み量、スタッフ配置にも工夫が生まれます。
例えば：
水曜・金曜は客単価を上げるメニューを中心に
月曜は軽め・時短で提供できるメニューを選ぶ
といった戦略が効果的です。
曜日別ランチ売上傾向グラフ
まとめ：あなたのキッチンカー、曜日で損していませんか？
「曜日ごとの売れ行き傾向を知らずに毎日同じように営業している…」
そんなオーナーさんには、出店スケジュールの見直しを強くおすすめします。
“売れる曜日”に全力投球するだけで、あなたのキッチンカーの収益は大きく変わるかもしれません。
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